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南京金陵饭店购入我司的蒸汽夹层锅投入使用

来源:www.njhycf.com 作者:南京通风管道 时间:2018-11-29 03:00

 
    南京金陵饭店食堂购入我司生产的蒸汽夹层锅

    我司生产的厨房设备:夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

    用途:夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工,是食品加工提髙质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。


    操作须知

    1、投料前应先在锅内注入少量清水,将锅刷洗干净,投入物料,打开"进汽阀"与"排水阀".可倾式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。至此,即完成一次作业。

    2、每进行一次作业,均应开启"进汽阀" 与"排水阀",排出锅体夹层内的冷却水,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。

    3、为保持清洁,每使用一次,即应清洗一次。

    4、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。

    5、本设备只能在规定的"无工作压力"范围内使用,绝对不允许在有压情况下使用,否则造成后果、责任由用户自负。